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Amuse-gueule

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Kalte Vorspeise

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Warme Vorspeise

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Hauptspeise

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Hauptspeise "vegetarisch"

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Nachspeise


 

 

KÜRBISKERNÖL AUFSTRICH

 
     

 

ZUTATEN FÜR VIER:

4-6 Scheiben Schwarzbrot
125 g Butter

250 g Topfen (grob)
250 g Hüttenkäse (20%)
100 g Kräuterbojar
40 g Kräutergervais
40 ml Schlögl Kürbiskernöl
2 EL Schlögl Kürbiskerne (gerieben)
Salz
Pfeffer
Knoblauch

 
 


ZUBEREITUNG:

Zutaten in eine Rührschüssel geben, cremig mixen und je nach Geschmack verfeinern. Alternativ bieten sich verschiedenste Kräuter zum Würzen an. Kren oder auch Curry verleihen dem Aufstrich eine völlig andere, aber nicht minder interessante Geschmacksrichtung.