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Philipp Haiges, vormals Koch auf dem Luxusliner Queen Mary II und heute Chef de Cuisine vom renommierten Grazer Haubenrestaurant „Carl“, weiß um das einzigartige Aroma von Schlögl Öl. In der Küche des internationalen Topkochs kommt ausschließlich Schlögl Kernöl zur Verwendung. Nun hat er exklusiv für uns ein eigenes Menü komponiert: Das Philipp Haiges Kernöl-Menü. (www.carl-restaurant.at)


 
         
           
 

    Das Kernölmenü 

NACH PHILIPP HAIGES
 
        
 

Brot, Butter, Aufstrich

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Steirische Tomate Mozzarella

mit Schlögl Öl und eigenen Kernen

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Schaumsuppe vom steirischen Muskatkürbis mit

Kümmel und Schlögl Öl

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Lachsfilet vom Kulmer aus Weiz

auf Kartoffel-Liebstöckelstampf trifft

Kürbispesto und Kerne

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„Schlögl Vegetarisch“

Pappardelle hausgemacht trifft Kürbispesto

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Schlögl Eis und Schlögl Öl


   
 

   
 

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ZU DEN REZEPTEN
 
 
           
 
 
           
    Die Klassiker 
NACH PHILIPP HAIGES.
 
 
     
 





Grüner Salat

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Käferbohnensalat

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Vogerlsalat

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Saures Rindfleisch

 

 

   
 

   
 

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